В 2021 ожидается множество интересных пищевых тенденций с отметкой «healthy food». В список трендов вошли простые, но необычные продукты, масла, король нут, вяленые органические снеки, загадочная комбуча, а также множество другой органической еды.
1. Укрепляем иммунитет: клементины, имбирь и чеснок
Забота о здоровье – это основное, чему мы научились за 2020 год. В 2021 о своем благополучии, также, забывать не стоит. Это очевидная пищевая тенденция, которую никто не смог оставить в стороне после пандемии 2020.
В текущем году кладовые и холодильники пополнят:
- Суперфуды. Лён, ягоды годжи, клюква, гранат, облепиха, лукум.
- Пробиотики. Йогурты, квашеная капуста, кефир, мягкие сорта сыров.
- Бульоны. Навар из мяса, рыбы, овощей.
- Растения и пряности. Лук, чеснок, имбирь, чайный гриб.
- Цитрусовые. Клементины, лимон.
